近40%法国南部葡萄藤被毁 超级热浪下的法国葡萄

2019-07-12 10:47 来源:http://www.topedu360.com 作者:老钱柜www338833ocm   Tags:老钱柜www338833ocm_338833老钱柜开奖纪录_香港老钱柜马会338833
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  近日,欧洲多地遭受高温侵袭,法国今夏高温更是屡破历史记录,据法国气象局表示,28日,法国南部的加拉尔格勒蒙蒂厄测得摄氏度45.9度高温,打破2003年的41.5度全法最高温记录,炎热的天气也对葡萄酒行业产生影响。

  据外媒报道,当地农会主席表示,部分葡萄园遭受过强日照影响,枝叶因严重高温而出现枯萎情况。热浪甚至直接伤及葡萄,原本绿色鲜艳的葡萄果串开始变黄干枯。法国农业经营者工会全国联合会已经在当地农会设立了“危机处置小组”,以监测高温天气对埃罗省葡萄园的影响情况,具体评估葡萄种植业者以及观赏植物种植业者、菜农、果农可能蒙受的损失。

  在欧洲6、7月份多温暖、晴朗的天气,这很受酿酒师的欢迎,但如果炎热天气持续过长,葡萄园就有遭受热浪侵扰的危险。而葡萄一般适宜生长温度为10℃~22℃,当温度过高时,会加速葡萄酒糖分的快速成熟,但果实中的单宁和多酚类物质并没有完全成熟,另外,较高温会导致葡萄酒酒精度高,口感失衡,酒体粗糙不协调。严重时,会导致葡萄藤烧伤和死亡。此次席卷法国的热浪造成法国南部近40%的葡萄藤被毁。

  法国奥克塔尼大区之家的潘丽莎说:“虽然目前还没有官方的数据显示,但是从一些酒庄发布的照片可以看出,高温天气已经影响葡萄的成熟,甚至可能将造成一些葡萄园的减产,葡萄种植业作为农业的一部分,主要还是靠天吃饭,受气候影响很大。”

  但对同样在法国的波尔多来说,高温并没有造成很大影响。法国UG联合集团的Martin谈到,“波尔多比法国南部的气温低一点,目前并没有太大的影响,但如果高温继续持续下去,就会对葡萄产量造成很大影响。”另外,波尔多的葡萄农也表示:“热浪目前还没有造成很大影响,热浪可以提高葡萄酒的成熟度,并且干燥的天气可以抑制病虫害。”

  近年来,随着新世界国家的崛起,一些旧世界国家的葡萄酒销售受到市场冲击,市场份额有所下滑。据中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会发布的2019年1-4月进口酒数据显示,澳大利亚在原瓶装葡萄酒方面已经超过法国成为市场头雁,市场份额再创新高。而法国延续超三成的高速下滑,市场占比下滑至第二位。

  作为较早进入中国的进口葡萄酒,中国葡萄酒市场对法国葡萄酒有很高的接受度,虽然近来数据有所下滑,但是法国葡萄酒凭借悠久的历史和良好的品质,在市场上表现还是不错的,很多经销商表示,主流的消费群体还是以饮用法国葡萄酒为主。而此次的高温侵袭,或将对法国酒的价格产生一定的影响。上海博岭贸易的张威就说到,“此次法国酒的减产可能造成价格上涨,此前公司进口2017年份的一款干红葡萄酒时,酒庄就说到因产量减产很多,所以价格有一定的上涨,这也在一定程度将影响到消费者的到手价。”

  面对日益升高的气温,产区开始寻找不同的解决方案。据悉,波尔多大区(Bordeaux AOC & Bordeaux Supérieur AOC)的酒庄已一致做出决定,将4红3白共七个新品种纳入法定品种,以对抗越来越炎热的气候。不过,此决定还待法国原产地和品质监察局(INAO)做最后批准。

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